1:2017/09/10(日) 20:25:18.20 ID:Ewb1sFkd0.net
闇の勢力からの圧力でもあるんか?
5:2017/09/10(日) 20:26:26.55 ID:Ewb1sFkd0.net
なんやあいつ
4:2017/09/10(日) 20:26:20.42 ID:B0jZ3hhC0.net
昔なかったな
7:2017/09/10(日) 20:26:57.02 ID:Ewb1sFkd0.net
数年前までおらんかったやろ
12:2017/09/10(日) 20:27:37.28 ID:Ewb1sFkd0.net
自然界に生えるような造形しとらんしこわE
10:2017/09/10(日) 20:27:24.19 ID:7wj6M1+za.net
いつからあった?
ワイの最古の記憶は13年前くらいなんやけど
20:2017/09/10(日) 20:28:42.02 ID:SBucrprA0.net
>>10
きのこのこのこ元気の子のちょっと前やからそれくらいちゃう?
11:2017/09/10(日) 20:27:34.78 ID:kg7OdlE90.net
品種改良ってそういうもんやろ
15:2017/09/10(日) 20:28:12.60 ID:Ewb1sFkd0.net
>>11
あいつ新種なんか?
24:2017/09/10(日) 20:28:56.16 ID:kg7OdlE90.net
>>15
すまん調べたら
外国には普通に自生してるらしい

エリンギ(学名: Pleurotus eryngii )は、
ヒラタケ科ヒラタケ属のキノコの一種である。
子実体は食用とされる。

日本において本種の自生はなく、
市場において見られる物は全てが栽培産品であり、
学問上定着した和名は無い。

原産地域ではもともと人気のある食用キノコで、
フランス料理やイタリア料理などの定番食材のひとつである。
日本においては、1993年に愛知県林業センターで初めて人工栽培が行われ、
日本では太くて大きいエリンギが開発された。
その後、栽培技術が普及するにともなって
各地で大量の商業栽培がおこなわれるようになった。

https://ja.wikipedia.org/wiki/エリンギ
30:2017/09/10(日) 20:30:01.74 ID:Ewb1sFkd0.net
>>24
わざわざ調べてくれたんかサンガツやで

ほなら余計に突然スーパーに現れた理由が闇やな
38:2017/09/10(日) 20:31:19.07 ID:V+kFt4IX0.net
>>30
日本人やし旨けりゃ一瞬よ

一過性のブームでなく
定着したのはエリンギさんの底力やけどな
52:2017/09/10(日) 20:33:30.15 ID:Ewb1sFkd0.net
>>38
ブーム過ぎてもなお居座ったせいで
昔からおったかのような図々しさがあるよな
13:2017/09/10(日) 20:27:43.27 ID:V+kFt4IX0.net
欧州産やから女がメロメロなんやろ
22:2017/09/10(日) 20:28:43.69 ID:h0dHiGCfa.net
ホクトのキノコの歌で存在知ったわ
6:2017/09/10(日) 20:26:42.64 ID:3wNW5suk0.net
わかる
舞茸もやろ?
236:2017/09/10(日) 20:50:02.48 ID:aAMWbyRl0.net
>>6
かつては貴重だったんやで

マイタケ(舞茸、学名:Grifola frondosa、英:Hen of the Woods)は
担子菌門トンビマイタケ科のキノコ。
食用として馴染み深いキノコである。

今日の日本では非常になじみ深い食用キノコの一つとなっているが、
人工栽培が盛んになる前は南関東の照葉樹林地帯以南では
食習慣は一般的ではなかった。

現在市場に出回っているものは
ほとんどが人工栽培のもので、野生のものはごく少量である。
現在でも野生のものは、その希少性から高価で「幻のキノコ」と言われ、
マツタケと同等かそれ以上に珍重されている。

https://ja.wikipedia.org/wiki/マイタケ
355:2017/09/10(日) 20:58:49.65 ID:Oxhg2Xmla.net
>>236
見つけたら小躍りしたから舞茸説すこ
23:2017/09/10(日) 20:28:45.90 ID:Ewb1sFkd0.net
たしかにマイタケもやな
25:2017/09/10(日) 20:29:15.58 ID:KZyoAtdJ0.net
初めて見たの20年前やな

小学生の時の調理実習で
持って来てたデブがネタにされてた
27:2017/09/10(日) 20:29:34.59 ID:Tg1vb/L10.net
いつからも何も、
人工的に大量生産する技術が確立されたから
出回り出したんやなかったか?

昔はシメジだってまず見かけなかった。
キノコの栽培技術が発展したのはごくごく最近の事。
55:2017/09/10(日) 20:33:49.84 ID:jtw4P5N1a.net
>>27
シメジはまあ、
昔シメジと言われていたホンシメジとは
別種のブナシメジやけどな


最近になってホンシメジを栽培できるようになってきたが、
まだあんま出回ってない
56:2017/09/10(日) 20:33:54.96 ID:OKsxVr5NM.net
ブナシメジとかいう一時的にホンシメジを名乗っていた事もあるキノコ
51:2017/09/10(日) 20:33:23.78 ID:Um/wDqDE0.net
本しめじっておいしいのかな
香り松茸味しめじってくらいだし
60:2017/09/10(日) 20:34:09.65 ID:/vQvrZpp0.net
>>51
スーパーで売ってた養殖もんしか食ったことないが
たしかに旨味はすごかった
91:2017/09/10(日) 20:37:47.26 ID:Um/wDqDE0.net
>>60
ほんまか
ワイも食わなきゃ・・・
121:2017/09/10(日) 20:40:30.21 ID:/vQvrZpp0.net
>>91
確か300円か400円だった気がするやで

148:2017/09/10(日) 20:42:39.24 ID:Ewb1sFkd0.net
>>121
うまそうやな
バター醤油でちょちょいのちょいや
161:2017/09/10(日) 20:43:43.85 ID:uXdY0Fjg0.net
>>121
かわいー
椅子になるやつじゃんこれ
164:2017/09/10(日) 20:44:16.99 ID:Tg1vb/L10.net
>>121
というか見た目がいかにもキノコだよな。
きのこづら。かわいい。
39:2017/09/10(日) 20:31:22.01 ID:iYUceVWKr.net
バーベキューや焼肉で一番有能だよな
41:2017/09/10(日) 20:31:43.28 ID:vtAGcnSA0.net
いつの間にかやな

椎茸越えた?
48:2017/09/10(日) 20:32:56.83 ID:SBucrprA0.net
>>41
絶対超えてない
53:2017/09/10(日) 20:33:36.11 ID:DRkS2eoH0.net
エリンギステーキすこすこ
46:2017/09/10(日) 20:32:43.57 ID:Djzod8Ye0.net
バター焼きうまいンゴ
49:2017/09/10(日) 20:33:02.73 ID:l1NsHxxr0.net
バター醤油焼きの美味さよ
50:2017/09/10(日) 20:33:21.61 ID:JzmT9rKW0.net
キノコカレー作るときは主戦力になってくれるで
61:2017/09/10(日) 20:34:16.38 ID:ymN4scR1M.net
安い、でかい、食感も良い、味もまぁまぁ美味い、栄養はなかなか良い
58:2017/09/10(日) 20:34:07.12 ID:/XYdPbI+0.net
売ってるきのこっって種類少ないな
68:2017/09/10(日) 20:35:31.36 ID:BKQvXOTg0.net
>>58
普通に見かけるのは
エノキ
シメジ
シイタケ
ナメコ
マイタケ
エリンギ
くらいか
89:2017/09/10(日) 20:37:25.09 ID:B0jZ3hhC0.net
>>68
キクラゲ「」
90:2017/09/10(日) 20:37:36.81 ID:SBucrprA0.net
>>68
マッシュルーム
66:2017/09/10(日) 20:34:48.03 ID:Djzod8Ye0.net
ずっと昔から食卓に並んでると思ってたけど、
意外と歴史浅いんやね
知らんかったわ
79:2017/09/10(日) 20:36:34.60 ID:IE1POolRd.net
きのこって

たいしてうまくない
栄養もそんなに
栽培方法特殊

なのによく生き残ってるな
いらないやろ
94:2017/09/10(日) 20:38:18.53 ID:3FcO9tI50.net
>>79
うまいやんけ
バターで炒めたら最高や
82:2017/09/10(日) 20:37:00.50 ID:Djzod8Ye0.net
鉄板で焼肉した後に、
肉汁の上で素焼きすると
味が染みて最高にうまい
99:2017/09/10(日) 20:38:57.26 ID:OaxwY57Aa.net
お菓子の話じゃないけど、
キノコとタケノコだったらタケノコのが美味しい

ソースはタケノコ御飯
118:2017/09/10(日) 20:40:18.86 ID:SBucrprA0.net
>>99
松茸ご飯とたけのこご飯どっちか食えるとしてたけのこご飯選ぶのかよ
143:2017/09/10(日) 20:42:23.65 ID:OaxwY57Aa.net
>>118
松茸食います
やっぱりキノコ最高やな!
106:2017/09/10(日) 20:39:26.43 ID:LhH98KLr0.net
ぽっと出のエリンギ如きが
肉厚しいたけに勝てると思ってんの?
108:2017/09/10(日) 20:39:41.65 ID:PBI7dMD2M.net
舞茸エリンギしめじとかいう三大きのこ
240:2017/09/10(日) 20:50:16.01 ID:BM7ivPxM0.net
ひらたけがぶなしめじに侵食されてつらい
267:2017/09/10(日) 20:51:58.32 ID:jtw4P5N1a.net
>>240
霜降りひらたけとかいう、
ひらたけを品種改良した
ひらたけではない何かが最近出てきたぞ
113:2017/09/10(日) 20:40:03.14 ID:iVEJ1+wS0.net
霜降りヒラタケとかいうニューフェイスうまE
値段も安くなってきて最高や
142:2017/09/10(日) 20:42:15.27 ID:SBucrprA0.net
>>113
ワイの思ってるヒラタケと全然違うんやな



185:2017/09/10(日) 20:46:04.79 ID:Ewb1sFkd0.net
キノコに包丁入れるとき
輪切りにするアホおらんよな?
217:2017/09/10(日) 20:48:38.52 ID:nB/hk2kja.net
>>185
エリンギに限ってはアリやぞ
キノコらしからぬプリプリ感
123:2017/09/10(日) 20:41:01.41 ID:nB/hk2kja.net
輪切り?にしてバターと醤油で炒めるの美味すぎや死ね
131:2017/09/10(日) 20:41:25.33 ID:Djzod8Ye0.net
>>123
は?縦に切るだろ
153:2017/09/10(日) 20:43:04.16 ID:nB/hk2kja.net
>>131
横に切るとホタテみたいになるで
縦に裂くのも美味いけどエリンギは横派や
69:2017/09/10(日) 20:35:34.93 ID:woPn42oh0.net
いきなり現れた
136:2017/09/10(日) 20:41:38.86 ID:qrJUUbgF0.net
ホクトのあの歌がセンセーショナルやったからしゃーない
150:2017/09/10(日) 20:42:56.54 ID:9/wUOxaw0.net
エリンギ業界の人間は
ホクトの歌作った奴に尻向けて寝れんで

137:2017/09/10(日) 20:41:57.61 ID:rMO1F5cZp.net
エリンギよりアボガドだわ
いきなり現れて当たり前のように居座ってる
175:2017/09/10(日) 20:45:12.96 ID:nB/hk2kja.net
>>137
パクチーだろ

嫌いが過半数超えとるのに
万人が好きみたいなイメージゴリ押しして
菓子界にまで進出してくるクソゴミ野郎やぞ
215:2017/09/10(日) 20:48:28.39 ID:jtw4P5N1a.net
>>175
以前なんかの番組で、
タイ料理にはパクチー使わないし
使ってもひとつまみくらいってやってたな

タイ人に日本のタイ料理見せたら、
パクチーの多さにドン引きしてた
270:2017/09/10(日) 20:52:18.58 ID:LNhkbK1G0.net
>>215
まあ確かに今のパクチー入れまくりの料理はおかしいわな

まあ日本人は汁物に香りの強いもん入れたがるから
当然の帰結かもしれん
ネギもハーブみたいなもんやし
302:2017/09/10(日) 20:55:06.46 ID:/vQvrZpp0.net
>>270
まあタイ人もわさびをチャーハンにまで入れるらしいし
167:2017/09/10(日) 20:44:26.61 ID:BiXvXP4Wd.net
しいたけの市民権が奪われつつある
今後は炊き込みご飯とかその辺で
細々とやっていくんやで
163:2017/09/10(日) 20:44:15.74 ID:PBI7dMD2M.net
椎茸とか粉末にしてだしになっとけばええねん
180:2017/09/10(日) 20:45:43.60 ID:PBI7dMD2M.net
きのこのこのこ げんきのこ
エリンギ マイタケ ブナシメジ
何がメジャーきのこかはっきりわかんだね
475:2017/09/10(日) 21:07:33.19 ID:ZSdSkeDjd.net
>>180
ワイなめこは不満顔
191:2017/09/10(日) 20:46:39.27 ID:B0jZ3hhC0.net
>>180
ブナシメジさん
当たり前のように名前出してきてて草
シイタケさんの方が上やろ
481:2017/09/10(日) 21:07:54.72 ID:uXdY0Fjg0.net
>>191
なんか語呂いいからね
187:2017/09/10(日) 20:46:11.25 ID:62y06PLA0.net
エリンギって名前がもう日本人じゃないからな
206:2017/09/10(日) 20:47:54.10 ID:Ewb1sFkd0.net
>>187
キノコ全般そうやんけ
マツタケはまぁわからんでもない
181:2017/09/10(日) 20:45:43.67 ID:eWbV7vIT0.net
エリンギって言う程汎用性ないよな
協調性ってもんがないわ
201:2017/09/10(日) 20:47:20.65 ID:LhH98KLr0.net
>>181
それに比べてマッシュの優秀さ
あいつシチューでもオムレツでもなんでもイケるわ
192:2017/09/10(日) 20:46:39.94 ID:jtw4P5N1a.net
マイタケさんは脂肪やコレステロールを分解してくださる中年の味方やで
エリンギは食物繊維が凄まじいから便秘に効果ある
197:2017/09/10(日) 20:46:56.74 ID:w1gw+5990.net
確かにエリンギぽっと出の新参やけど
うまさトップレベルやし
むしろ昔からあるキノコが不甲斐ないだけやで
235:2017/09/10(日) 20:49:57.03 ID:YGOrWwow0.net
この怪しそうな見た目のキノコも
有能キノコという事実


栽培法見つかったらメジャーになるんやろな

251:2017/09/10(日) 20:50:56.63 ID:K9stJrZK0.net
>>235
タマゴタケ?
279:2017/09/10(日) 20:53:08.51 ID:YGOrWwow0.net
>>251
せやで
271:2017/09/10(日) 20:52:23.60 ID:B0jZ3hhC0.net
>>235
どうみても毒やん
277:2017/09/10(日) 20:52:59.86 ID:K9stJrZK0.net
>>271
なお旨い模様
261:2017/09/10(日) 20:51:36.87 ID:Djzod8Ye0.net
>>235
毒々しい色してんな
316:2017/09/10(日) 20:55:55.80 ID:K9stJrZK0.net
タマゴタケ


タマゴタケモドキ


もどきの方は猛毒やから気をつけるんやで
333:2017/09/10(日) 20:57:08.88 ID:XwAIz6JZM.net
>>316
もどき言う割ににてない
451:2017/09/10(日) 21:05:16.15 ID:zFOnxcu90.net
>>333
いや山の中で見たら
こんな分かりやすく違いはないんやで

図鑑と全く同じってわけでもないし
色もよく見な違いがわからん

だからこそ誤食が頻発するねん
518:2017/09/10(日) 21:10:42.44 ID:XwAIz6JZM.net
>>451
図鑑も過信禁物とか素人は無理やね
241:2017/09/10(日) 20:50:18.04 ID:NnML2kc10.net
松茸はよ安くなれや
香りいいだけで大して旨ないんやからケチケチすんなや
285:2017/09/10(日) 20:53:36.23 ID:eWbV7vIT0.net
エリンギはニンニクとの相性だけは抜群過ぎる
そのまんま炒めたりペペロンチーノに入れるとぐううま
ただ他に使い道があんまない
292:2017/09/10(日) 20:54:17.98 ID:fXDB94yA0.net
野生の舞茸ってデカいと2mくらいあるんやで

発見するとうれしくて踊りだしたくなるから舞茸や
野生の見たこともないようなカス語学者が
キノコが舞っているようだからが語源!とか抜かすが信じたらあかんで
324:2017/09/10(日) 20:56:18.06 ID:B0jZ3hhC0.net
>>292
ヒエー

マイタケって保存きくんか?

331:2017/09/10(日) 20:56:53.27 ID:oM5MvqIo0.net
>>324
基本的にあいつらは全部干せるやろ
370:2017/09/10(日) 20:59:52.02 ID:7ix1iVae0.net
舞茸を塩コショウで炒めるだけでも絶品のオカズになるわ
377:2017/09/10(日) 21:00:30.74 ID:uXdY0Fjg0.net
>>370
塩コショウで炒めりゃ大体のもんはおかずになるぞ
427:2017/09/10(日) 21:03:20.25 ID:dZPrOoXG0.net
>>377
や胡神
381:2017/09/10(日) 21:00:37.65 ID:nB/hk2kja.net
でもよく考えたら
単にバターと醤油が美味いのであって
キノコバター醤油味ではないよな


料理下手の麺つゆ理論みたいでかなC
418:2017/09/10(日) 21:02:52.57 ID:D8vWRRd4M.net
>>381
あのフカヒレだって本来は無味無臭やし、食感って大事やで
623:2017/09/10(日) 21:18:03.58 ID:Ewb1sFkd0.net
キノコって植物かと思ってたんやけど菌は生き物だからキノコは生物なんか?
295:2017/09/10(日) 20:54:29.54 ID:uXdY0Fjg0.net
菌食べるてすごいな
309:2017/09/10(日) 20:55:39.24 ID:k02QxqUU0.net
>>295
発酵食品もそうやし
わりと菌まみれの生活や
398:2017/09/10(日) 21:01:44.81 ID:tFbb9JpO0.net
カロリーないってマジ?
420:2017/09/10(日) 21:02:54.41 ID:mYTEgecI0.net
>>398
無くはないけど
消化するのにエネルギー使うから
マイナスになることもある
434:2017/09/10(日) 21:03:32.23 ID:oM5MvqIo0.net
>>420
夢の食材やんけ
364:2017/09/10(日) 20:59:22.04 ID:z/H8D+Pm0.net
キノコ狩りという結構リスキーな趣味
学者やベテランでもなかなか見分けつかん毒キノコも多いんやで
404:2017/09/10(日) 21:01:56.24 ID:CjXctUTo0.net
笠がパサパサしたら毒で、
そうじゃなければ食べられるって昔習った記憶がある
600:2017/09/10(日) 21:16:35.40 ID:lO5m8J7jd.net
>>404
毒キノコと食用キノコそれぞれに一貫した特徴なんて
毒があるか無いか以外は存在しないぞ
366:2017/09/10(日) 20:59:27.30 ID:CjXctUTo0.net
食べれる



食べれない

375:2017/09/10(日) 21:00:17.44 ID:BKQvXOTg0.net
>>366
ハツタケとドクササコかな
408:2017/09/10(日) 21:02:07.05 ID:D8vWRRd4M.net
キノコは毒の有無を色や外形で判別出来んからな
白いから食える食えない、
カサが開いてるから食える食えない
そんなん通用せんぞ、絶対にやったらあかんで
417:2017/09/10(日) 21:02:50.59 ID:Djzod8Ye0.net
きのこ狩りは宝探しみたいでめっちゃ楽しそう

ただベテランでも
毒キノコ見分けられずに中毒なったってニュースの印象が強いからこわE
423:2017/09/10(日) 21:03:03.13 ID:Dri6f/Ib0.net
虫が食ってるからいけるやろ!
なお
589:2017/09/10(日) 21:15:30.00 ID:xu5kKs+j0.net
なおマツタケも
生で食ったら中毒起こす模様
619:2017/09/10(日) 21:17:48.72 ID:jtw4P5N1a.net
加熱すれば消える程度の弱い毒素しか持たないのが食用キノコで
煮ても焼いても毒素が残るのが毒キノコやで
607:2017/09/10(日) 21:17:02.32 ID:YGOrWwow0.net
ガイジ

616:2017/09/10(日) 21:17:34.13 ID:V+kFt4IX0.net
>>607
そもそも生で食べて平気なのか
630:2017/09/10(日) 21:18:47.76 ID:OUc+9uIK0.net
>>616
小五郎のやることやからしゃーない
644:2017/09/10(日) 21:20:08.02 ID:lO5m8J7jd.net
>>607
毒性見た感じ
こんなに呑気な事言ってられなさそうなんですけど
大丈夫なんですかね…

659:2017/09/10(日) 21:21:10.62 ID:hS+G3a6m0.net
>>644
何百回も麻酔銃で打たれてるし
変な耐性ついてそう(小並感)
498:2017/09/10(日) 21:09:15.96 ID:L4xCQLon0.net
大盛エノキダケと舞茸を
スルメみたいに歯で引きちぎりながら食ってみたいンゴねえ
390:2017/09/10(日) 21:01:09.97 ID:kRZVO00q0.net
エリンギはポッと出の外来種とか反感買いやすい立場なのに
変なクセもそんな無くてちゃんと美味いからずるいわ
認めざるをえない
664:2017/09/10(日) 21:21:31.28 ID:Ewb1sFkd0.net
今思えばドコモダケって
エリンギのステマやろ


669:2017/09/10(日) 21:21:59.86 ID:Oxhg2Xmla.net
>>664
マッシュルームやろ
683:2017/09/10(日) 21:23:06.61 ID:V+kFt4IX0.net
>>664
ホンシメジやないの
549:2017/09/10(日) 21:12:23.98 ID:twMDa7aCp.net
エリンギって個体としては凄いうまいんだけど
ご飯には致命的に合わないよな
ご飯が進むエリンギが光る料理あるんかね
587:2017/09/10(日) 21:15:25.38 ID:nB/hk2kja.net
>>549
マッシュルームの代用になるから
チキンライスに混ぜ込んだりするのもええぞ

ワイは天ぷらで飯食える人間やから天ぷらでもええと思うし
585:2017/09/10(日) 21:15:20.85 ID:OqDAglkH0.net
カレーにマッシュルーム入れるよりも
エリンギ入れたほうがボリュームある感する
613:2017/09/10(日) 21:17:22.37 ID:LJ+nOtii0.net
ステーキの鉄板で
一緒にそえられてると嬉しい
エリンギって突如現れて気づいたら当然のようにキノコ面しとるよな
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1505042718